Voeden om te bloeien: Sophie Meurs

"Een echte immuunsysteembooster!"

Chaga
Chaga groeit aan berkenbomen en is rijk aan antioxidanten, zink, B-vitamines, enzymen en mineralen. Er wordt zelfs gezegd dat deze paddenstoel kanker helpt voorkomen vanwege de hoge ontstekingsremmende eigenschappen.

• immunomodulerend
• Stimuleert de spijsvertering
• Ondersteuning van psoriasis
• Antioxidant/Detox
• Antiviraal

Reishi

Reishi valt onder het ‘spirituele dieet’.
In de podcast ‘Wandelen met Soof’ over Adaptogenen vertel ik je meer over deze paddenstoel.
Daarnaast stimuleert deze paddenstoel je immuunsysteem, is rijk aan antioxidanten en brengt je hormonen in balans. Dit is een echte paddenstoel voor het in evenwicht brengen van de geest. Vooral vanwege het adaptogene effect.

• Ontstekingsremmend
• Anti allergie
• Anti-veroudering
• geruststelling
• Adaptogeen effect
• Antioxidant
• immuun modulator

Manen van de leeuw

Lion's Mane ('leeuwenmanen') stimuleert je hersenen om meer NGF (zenuwgroeifactor) te produceren. Deze neuropeptiden zorgen voor de aanmaak, groei en instandhouding van neuronen in de hersenen, wat resulteert in een betere focus, concentratie en meer energie!
Lion's Mane wordt onder meer gebruikt bij de behandeling van Alzheimer en Parkinson.

• gezondheid van de hersenen
• Focus
• mentale helderheid
• Energie
• Ondersteun het zenuwstelsel
• Adaptogeen effect
• Antioxidant

Terpenen

Terpenen zijn van nature voorkomende verbindingen die volgens onderzoek onder meer ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
Triterpenen zijn een subklasse van terpenen en worden in veel verschillende plantensoorten aangetroffen. Er wordt aangenomen dat ze bijdragen aan de resistentie tegen ziekten.
De medicinale paddenstoelen bevatten zeker meerdere unieke triterpenen.
Deze triterpenen (verbindingen) geven het kruid zijn bittere smaak en lijken bij te dragen aan de gezondheidsvoordelen van de paddenstoelen.
Triterpenen verlagen bijvoorbeeld de lipiden en hebben antioxiderende effecten.
Lipiden zijn vettige stoffen in het bloed. Er zijn verschillende soorten, waarvan cholesterol de bekendste en meest voorkomende is.
Een antioxidant kan schadelijke vrije radicalen in je lichaam neutraliseren. Hierdoor worden de vrije radicalen onschadelijk gemaakt. Dit kan een gunstig effect hebben op de preventie van chronische ziekten zoals kanker.
Bètaglucanen worden al 30 jaar intensief bestudeerd, vooral vanwege hun mogelijke effecten op het immuunsysteem. Bètaglucanen zijn complexe (voedings)vezels, oftewel polysachariden.
Er zijn talloze verschillende verbindingen. Kortom, glucosemoleculen zijn met elkaar verbonden via bèta-bindingen, vandaar de naam bèta-glucanen.
Namen hiervoor zijn onder meer bèta-1,3-verbinding, bèta-1,4, bèta-1,6, maar ook bèta-2,3 of bèta-3.6.
Kortom, er zijn veel mogelijkheden.
Er is veel onderzoek gedaan naar de bèta-glucaanketens die de verbinding 1,3-1,6 bevatten naar hun relatie met het immuunsysteem. Lentinan uit de Shiitake-paddenstoel bevat bijvoorbeeld alleen bèta-1,3-1,6-verbindingen.
Bètaglucanen kunnen goed tegen zuur, waardoor het relatief goed door de maag kan. In het darmkanaal worden deze verbindingen geabsorbeerd en vervolgens geactiveerd.
Bron: Terranova Benelux
Naast de bèta-glucanen bevatten medicinale paddenstoelen belangrijke antioxidanten, essentiële aminozuren, vitamines en mineralen.
Elke medicinale paddenstoel heeft zijn eigen unieke biochemische samenstelling, waardoor het moeilijk is om de nutritionele en medicinale werking aan één component toe te schrijven.
Wetenschappelijk onderzoek bevestigt dat de synergetische (win-win) werking van intrinsieke ingrediënten, oftewel de combinatie van paddenstoelenextracten, een bepalende factor blijkt te zijn voor een optimale medicinale werking.
Nu te koop bij Nourish to Flourish

Sinds kort verkoopt Sophie Meurs, diëtiste, orthomoleculair therapeut van Nourish to Flourish, alle 5 Opus(15) supplementen in haar praktijk in Amsterdam West

Wilt u zich goed laten adviseren en een afspraak maken, of bel.

Voeden om te bloeien

Dora Tamara-plein,

1074JM Amsterdam

0611536682