Le processus de création d’un bon extrait de champignon commence par la culture de champignons forts et sains. Ce qui entre est ce qui sort. Tout commence par l’acquisition des bonnes variétés. Chaque champignon possède de nombreuses souches différentes . Le Reishi, par exemple, est disponible dans les couleurs rouge, violet, noir, tigre et même sous différentes formes qui poussent des bois, des conks et de nombreuses formes et couleurs entre les deux. Chacun a une composition chimique différente, et avec cela différentes puissances et qualités médicinales. Nous possédons une énorme collection de spores provenant de nombreuses espèces et souches différentes de champignons et nous éprouvons une grande joie à expérimenter quelles souches poussent le mieux et fabriquent les médicaments les plus efficaces .

Une fois la bonne variété choisie, un processus de « sélection » commence. Une solution de spores provenant d'un spécimen fort appelé « culture liquide » est étalée sur une plaque de solution de gélose avec les bons nutriments dont ce champignon spécifique adore. Avec le temps, le mycélium commence à se développer et on peut constater que certains se développent beaucoup plus vite que d’autres. Nous prenons certains de ces hyphes gagnants (une seule souche de mycélium) et les mettons dans une nouvelle plaque de solution de gélose. Une autre course commence ! Ce processus est répété plusieurs fois jusqu'à ce que la génétique la plus forte puisse être sélectionnée comme le vainqueur d'une coupe du monde. L'ensemble du processus se déroule dans un environnement stérile pour éviter toute contamination.

La prochaine étape consiste à optimiser le mélange de substrats. Le substrat est la nourriture dont le mycélium se nourrit pour devenir fort et sain et développer plus tard de beaux fruits (qui sont les véritables champignons que nous utilisons). La composition du substrat n’est pas seulement cruciale pour une croissance saine des champignons, mais elle détermine également quels composés actifs le champignon va produire et combien de substances actives. C’est toute une recherche en soi et il n’y a pas de meilleure composition définitive. Le champignon aime-t-il les grains, quels grains, ou plutôt le bois, quel type de bois, quand les récolter, etc. Bien que l'on sache beaucoup de choses à ce sujet, de petits changements, par exemple, en utilisant du fumier de cheval au lieu du fumier de vache ou même du fumier de rhinocéros acquis auprès de le zoo peut faire une grande différence dans la qualité finale du produit.

Une fois la bonne composition du substrat choisie, le mycélium peut commencer à se développer. Ici, le plus important est de maintenir une température stable que préfère cette variété spécifique. Nous disposons d'une pépinière spéciale de mycélium qui est essentiellement une salle blanche avec un flux continu d'air stérile et un contrôle de la température.

Lorsque les bébés Mycelium sont devenus forts et en bonne santé, ce qui peut être vu lorsque le mycélium a consommé la majeure partie du substrat et qu'un gros bloc blanc s'est formé, il est temps de passer à notre conteneur de culture spécialement conçu. Le conteneur est un environnement de culture contrôlé par ordinateur dans lequel des paramètres tels que la lumière, la température, la quantité d'O2 et de CO2 peuvent être contrôlés. De plus, cet environnement est totalement stérile pour éviter toute contamination. Même l'humidité est contrôlée au moyen d'une technologie à ultrasons qui crée un brouillard d'eau qui est d'abord traité par la lumière UV pour créer un environnement humide stérile et homogène.

Nous récoltons les champignons frais pour passer à la dernière étape du processus. L'extraction proprement dite des champignons. En les utilisant frais et en les extrayant immédiatement sur place, aucune perte d'actifs qui se produirait autrement lors du séchage n'a lieu. Le défi de l'extraction est que les parois cellulaires de la chitine sont très difficiles à « ouvrir ». La plupart du temps, les producteurs utilisent une chaleur intense, une pression ou même des produits chimiques agressifs pour libérer les actifs importants des cellules. Nous avons développé un procédé d'extraction qui repose sur une combinaison d'étapes d'extraction hydro et alcoolique par ultrasons. La technologie des ultrasons aide à libérer les actifs que nous recherchons et est capable de le faire dans des circonstances beaucoup moins agressives, de sorte qu'un spectre beaucoup plus large de composants actifs soit préservé.

Dans l'étape suivante, les différentes fractions sont concentrées dans un environnement sous vide poussé afin que les solvants utilisés (eau et alcool) puissent être évaporés à basse température et à grande vitesse pour préserver les actifs sensibles à la chaleur et à l'oxygène. Les fractions sont ensuite combinées et si nécessaire homogénéisées jusqu'à l'obtention d'un extrait liquide stable et hautement concentré à spectre complet. Nous choisissons de conserver les extraits à l’état liquide pour plusieurs raisons. Les extraits secs sont beaucoup plus sujets aux réactions avec l’air comme l’oxydation. Étant donné que les champignons peuvent être de très bonnes sources de grandes quantités d'antioxydants qui constituent une partie importante de leur valeur médicinale, ce serait une honte pour notre produit.

Apport humain des suppléments de champignons

De plus, nous pensons qu’il est très important de goûter ce que nous consommons. De nombreux actifs sont absorbés dans la bouche et la gorge et immédiatement introduits dans la circulation sanguine sans avoir à passer par des environnements difficiles comme l'estomac acide ou les intestins basiques. De plus, le goût active déjà différents processus dans le corps. L'amer stimule par exemple l'excrétion de la bile, importante pour la digestion du produit. Votre goût indique à votre corps exactement ce qui se passe pour optimiser l'absorption.

Pourquoi y a-t-il de l’alcool dans ces suppléments ?

L'extrait est stabilisé avec de l'alcool qui permet de conserver les médicaments sans utiliser de conservateurs chimiques ni de traitement thermique. De plus, l’alcool aide à conserver plusieurs actifs non solubles dans l’eau en solution et facilite le processus d’absorption. Parfois, les gens posent des questions concernant l'alcool. Parce que la petite quantité d'alcool consommée en utilisant la dose recommandée est encore inférieure à celle trouvée dans un fruit mûr et présente de nombreux avantages, nous avons choisi de créer des produits comme celui-ci.